Jujur saja, awalnya saya sama sekali belum mengenal apa itu Sotoji. awalnya saya kira itu sebuah nama benda atau produk yang berasal dari negeri sakura Jepang, karena kalau ada kata atau sebutan nama dengan akhiran "ji", memori saya langsung connect ke negeri sakura (padahal orangnya saja belum pernah kesana). Setelah tak cari infonya eee..ternyata itu adalah nama sebuah produk makanan baru yang berupa soto instan dalam kemasan yang dilengkapi dengan jamur dan namanya adalah Sotoji, singkatan dari "Soto Jamur Instan", yang mana produk sotoji ini bisa dijadikan sebagai sumber pelengkap gizi alternatif, dikarenakan komposisinya yang komplit, kemasan sajiannya yang pas, dan tentu saja yang paling pokok adalah rasanya .....mmm.....pokoke mak nyuzzzz..........
woke ...bagi yang masih penasaran tentang sotoji, langsung saja kita kupas dan kuliti apa itu sotoji .....
Apa itu sotoji?
Sotoji adalah singkatan dari Soto Jamur Instan. Kalau biasanya soto yang umum menggunakan daging ayam atau sapi bahkan ada yang kerbau sebagai pelengkapnya, sotoji menggunakan jamur tiram sebagai pelengkap dalam penyajiannya
Apakah bahan dasar pembuat sotoji sama dengan soto-soto lain?
Sama halnya dengan berbagai aneka macam dan ragam soto yang ada dibumi nusantara Indonesia, sotoji juga dibuat menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat seperti bawang merah, bawang putih, serai, kunyit, lengkuas, jahe dan aneka rempah-rempah lain yang pada umumnya sudah dan banyak tersedia di pasaran. Yang membedakan hanyalah bahan pelengkapnya yaitu menggunakan jamur tiram
Kenapa sotoji menggunakan jamur tiram sebagai pelengkapnya?
Soto Jamur bisa dikatakan adalah sebuah ekperimen dalam dunia kuliner, yaitu eksperimen yang mengakomodir ketika mungkin ada orang yang sebenarnya hobi makan soto, tapi merasa bosan dengan makanan soto yang menggunakan daging. Dipilihnya jamur tiram karena jamur jenis ini banyak dibudidayakan dan hasil budidayanya banyak terdapat dipasaran dan murah harganya jika dibanding dengan daging, disamping itu Jamur tiram juga memiliki berbagai manfaat jika ditinjau dari sisi kesehatan, diantaranya yaitu menurunkan kolesterol, sebagai antibakterial dan antitumor, serta dapat menghasilkan enzim hidrolisis dan enzim oksidasi. Selain itu, jamur tiram juga dapat berguna dalam membunuh nematode
Apa kelebihan Sotoji?
- Instan. Menyajikan sotoji cukup direbus seperti halnya memasak mie instan, tidak perlu waku lama seperti memasak soto pada umumnya.
- Tinggi kandungan serat dan protein nabatinya.
- Mienya terasa lebih kenyal (hasil pembuktian langsung) dibandingkan dengan produk mie pada soto lain ataupun pada mie instan
- Praktis karena sotoji dikemas dalam ukuran yang sama dengan kemasan mie instan pada umumnya, sehingga mudah dibawa.
- Isi kemasan pas jika dijadikan pelengkap makanan pokok.
- Dari sisi rasa cukup mengakomodir ragam selera orang Indonesia
- Dijamin sehat dan kehalalannya
Demikianlah review saya mengenai produk sotoji dan kesimpulan yang bisa saya berikan adalah sotoji cocok dijadikan sebagai sumber gizi alternatif yang mudah dalam penyiapan dan penyajiannya (instan).
Selamat mencoba sotoji.
Referensi:
Sumber gambar:
Akhirnya saya buka juga tuch linknya dan setelah webnya si Wazzub terbuka ternyata isi tulisannya menarik (emang punya tangan kok menarik!!!), lha gimana tidak menarik,soalnya si Wazzub ini menampilkan tulisan seperti berikut ini:
